长角豆炒粿条

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长角豆炒粿条的用料

粿条 两斤 猪肉 200克
食用油 60ml 开水 300ml
豆芽 适量 葱 2根
长角豆 300克 芝麻油 1勺
沙茶酱 1勺 老抽 1勺

长角豆炒粿条的做法

长角豆炒粿条的做法图解1

步骤1

豆角冷水下锅，下油让豆角不变色，到拿起来软了，把水倒掉，泡冷水里
长角豆炒粿条的做法图解2

步骤2

加入一汤勺沙茶酱、一勺芝麻油、一勺老抽、搅拌均匀放入猪肉搅拌均匀（可下葱增加香味）腌制5分钟
长角豆炒粿条的做法图解3

步骤3

大火把锅烧热，加油转小火慢煎这样葱香才能慢慢出来（炒完盛出来备用）
长角豆炒粿条的做法图解4

步骤4

把泡水的豆角捞出来炒3分钟左右
长角豆炒粿条的做法图解5

步骤5

把肉放入加老抽跟适量的水和盐翻拌均匀盖盖子焖2分钟
长角豆炒粿条的做法图解6

步骤6

关火，放粿条跟豆芽开小火翻拌均匀上色
长角豆炒粿条的做法图解7

步骤7

（关火跟小火是为了豆芽能够吃起来不会软软的）
长角豆炒粿条的做法图解8

步骤8

完成

长角豆炒粿条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-15

©本菜谱的做法由 水蜜桃汽水 编写，未经授权不得转载
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