夏日限定凉菜～鸡丝凉拌菜

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无论减脂不减脂，这道凉菜必不可少哦 夏日模式已经开启，饮料、冰激凌都已经登场，你有想过，除了这些可以避暑，凉拌菜是不是既能饱腹又能消暑，打开你的胃口呢？今儿我就做了一道鸡丝凉拌菜，就这一盘菜我就干了两碗饭！
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鸡丝凉拌菜的用料

鸡胸肉 250克 鸡蛋 1个
金针菇 200克 黄瓜 半根
杏鲍菇 50克 胡萝卜 50克
青椒 半个 香菜 3根
蒜头 5瓣 葱花 10克
生抽 2勺 蚝油 1勺
香醋 1勺 香油 1勺
盐和糖各 1勺 白芝麻 适量

鸡丝凉拌菜的做法

#15分钟周末菜#夏日限定凉菜～鸡丝凉拌菜的做法图解1

步骤1

将所有食材清洗备用。
#15分钟周末菜#夏日限定凉菜～鸡丝凉拌菜的做法图解2

步骤2

将所有食材除菌除农备用。
#15分钟周末菜#夏日限定凉菜～鸡丝凉拌菜的做法图解3

步骤3

将金针菇、杏鲍菇、胡萝卜和青椒焯水备用，鸡胸肉煮10分钟捞出过凉水，顺着纹路撕成鸡丝。
#15分钟周末菜#夏日限定凉菜～鸡丝凉拌菜的做法图解4

步骤4

鸡蛋煎成蛋饼切成长条备用，将蒜头搅拌机搅碎，放入白芝麻和葱花，热油浇上去生味，
#15分钟周末菜#夏日限定凉菜～鸡丝凉拌菜的做法图解5

步骤5

接着倒入生抽、蚝油、醋、香油、盐和糖搅拌均匀。
#15分钟周末菜#夏日限定凉菜～鸡丝凉拌菜的做法图解6

步骤6

接着倒入生抽、蚝油、醋、香油、盐和糖搅拌均匀。
#15分钟周末菜#夏日限定凉菜～鸡丝凉拌菜的做法图解7

步骤7

将酱汁倒入食材中搅拌均匀即可。
#15分钟周末菜#夏日限定凉菜～鸡丝凉拌菜的做法图解8

步骤8

夹一筷子尝尝吧！
#15分钟周末菜#夏日限定凉菜～鸡丝凉拌菜的做法图解9

步骤9

真是夏日开胃菜呀！

鸡丝凉拌菜的烹饪技巧

就这一盘菜，我吃了两碗饭，夏天再也不会胃口不好不吃饭啦！人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-16

©本菜谱的做法由 Alice优优 编写，未经授权不得转载
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