爆炒鸭胗

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Tayloryoanna
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爆炒鸭胗的用料

鸭胗 4个 蒜 2瓣
料酒 一汤勺 生抽 一汤勺
糖 1/2小勺 鸡精 1小勺
盐 适量 花椒
小米椒 青蒜 1根
香芹 适量 姜片 1片
黑胡椒 少量 蚝油

爆炒鸭胗的做法

步骤1

鸭胗改花刀，焯水加料酒姜片去腥。

步骤2

过水鸭胗加黑胡椒、料酒、生抽、生粉、盐、蚝油腌渍半小时。

步骤3

热油加蒜、青蒜炒，倒入腌渍鸭胗爆炒3分钟，加入香芹，爆炒2分钟，加少许鸡精、生抽、蚝油、白糖，爆炒1分钟，起锅。

爆炒鸭胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-16

©本菜谱的做法由 Tayloryoanna 编写，未经授权不得转载
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