炝炒圆白菜

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炝炒圆白菜的用料

圆白菜 一个 蒜 3瓣
生姜 1块 小葱 1根
干辣椒 3个 花椒粒 10颗
生抽 1勺 盐 3克
白糖 1/2勺 蚝油 1勺
陈醋 1勺

炝炒圆白菜的做法

#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#炝炒圆白菜的做法图解1

步骤1

圆白菜洗净控干水 切粗丝备用
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#炝炒圆白菜的做法图解2

步骤2

生姜切丝 大蒜切成蒜末 小葱切葱丝备用。 准备少许花椒粒 和干辣椒。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#炝炒圆白菜的做法图解3

步骤3

热锅凉油下入花椒和干辣椒 小火炸香。 放入姜蒜 爆香。 炒出蒜香味 放入圆白菜。圆白菜入锅后 大火快速翻炒，炒出圆白菜的水分。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#炝炒圆白菜的做法图解4

步骤4

圆白菜炒塌 加入1/2勺白糖 淋入1勺生抽。翻炒均匀 炒出鲜香味 加入1勺蚝油。翻炒均匀。 撒入食盐
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#炝炒圆白菜的做法图解5

步骤5

放入鸡粉 翻炒至圆白菜入味。沿锅边烹入1勺陈醋 翻炒出酸香味。最放入葱丝 大火翻炒至葱丝断生 即可出锅装盘。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#炝炒圆白菜的做法图解6

步骤6

✅完成✅

炝炒圆白菜的烹饪技巧

要点1 圆白菜要完全控干水再下锅炒。 要点2 花椒和干辣椒要小火慢炸 。 要点3 圆白菜入锅后 要大火快速翻炒 才能锁住水分 保持爽脆口感。 要点4 最后锅边烹醋 大火烹出香味即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-18

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分类： 伊可新

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