新手入门奶油戚风纸杯蛋糕:

精品
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奶油戚风纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 3颗 面粉 65克
玉米淀粉 2克 白砂糖 60克
玉米油 38克 牛奶 52克
柠檬汁 2克 淡奶油 200克
细砂糖 20克 芒果 3个
蓝莓 适量

奶油戚风纸杯蛋糕的做法

新手入门奶油戚风纸杯蛋糕:的做法图解1

步骤1

1.玉米油和牛奶搅拌均匀
新手入门奶油戚风纸杯蛋糕:的做法图解2

步骤2

2.加入低筋面粉拌匀
新手入门奶油戚风纸杯蛋糕:的做法图解3

步骤3

3.加入蛋黄搅拌均匀,不要过度搅拌,避免面粉起筋
新手入门奶油戚风纸杯蛋糕:的做法图解4

步骤4

4.蛋清加入柠檬汁和玉米淀粉,分3次加入细砂糖打的至干性发泡状态。
新手入门奶油戚风纸杯蛋糕:的做法图解5

步骤5

5.蛋黄糊和蛋白霜分三次过个翻拌均匀
新手入门奶油戚风纸杯蛋糕:的做法图解6

步骤6

6.将面糊装入裱花袋中,挤在纸杯中(配方可以做8个)
新手入门奶油戚风纸杯蛋糕:的做法图解7

步骤7

7.烤箱提前预热,130度45分钟,再150度10分钟。
新手入门奶油戚风纸杯蛋糕:的做法图解8

步骤8

7.烤箱提前预热,130度45分钟,再150度10分钟。
新手入门奶油戚风纸杯蛋糕:的做法图解9

步骤9

7.烤箱提前预热,130度45分钟,再150度10分钟。
新手入门奶油戚风纸杯蛋糕:的做法图解10

步骤10

10.装饰芒果和蓝莓即可。
新手入门奶油戚风纸杯蛋糕:的做法图解11

步骤11

成品图
新手入门奶油戚风纸杯蛋糕:的做法图解12

步骤12

成品图
新手入门奶油戚风纸杯蛋糕:的做法图解13

步骤13

成品图
新手入门奶油戚风纸杯蛋糕:的做法图解14

步骤14

成品

奶油戚风纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-05-20

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