糖醋鲈鱼

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_╯遊蓠_朩ゞ
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胃口不好的时候， 来一份糖醋鲈鱼， 秒光盘～

糖醋鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 葱姜蒜末 适量
小麦淀粉 适量 陈醋 适量
白醋 适量 蚝油 适量
糖 2大勺 味精 一点点

糖醋鲈鱼的做法

糖醋鲈鱼的做法图解1

步骤1

准备材料， 1.鱼洗净，厨房用纸吸干水分，抹盐（包括鱼肚内），用姜片或姜丝来回搓鱼去腥，再抹点白胡椒粉，静止2小时左右。 2.鱼身裹足淀粉，煎鱼时可以方便定型，也不容易爆锅。 3.热锅冷油，中火煎鱼，煎至两面金黄，把鱼捞出准备摆盘。 4.锅内留少量油，小火，放葱白姜蒜末出香味后，放白糖，陈醋，白醋，蚝油，番茄沙司，少量味精提鲜，中火加热不停调匀酱汁浓稠，淋在鱼身上。
糖醋鲈鱼的做法图解2

步骤2

撒点芝麻或者松子，葱花点缀。

糖醋鲈鱼的烹饪技巧

我图片少，大家可以用文字参考。 真的很佩服烧菜时能拍很多美图的小伙伴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-21

©本菜谱的做法由 _╯遊蓠_朩ゞ 编写，未经授权不得转载
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