Duangduang的酸奶蛋糕

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今天用酸奶做了这款duangduang感觉的酸奶蛋糕，口感堪比轻乳酪~
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酸奶蛋糕的用料

【蛋糕底】 贝贝南瓜泥 75克
即食燕麦 30克 热水 50克
淡奶油 60克 奶粉 10克
低筋面粉 20克 【蛋糕糊】
酸奶 150克 白砂糖 20克
淀粉 10克 低筋面粉 10克
鸡蛋 3个

酸奶蛋糕的做法

Duangduang的酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

1. 将贝贝南瓜蒸熟，打成泥。 2. 30克即食燕麦加50克热水混合。 将1和2的材料加淡奶油、低粉、奶粉混合均匀。
Duangduang的酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

将混合好的燕麦面糊放在8寸模具的最底部。
Duangduang的酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

酸奶、低粉、淀粉混合均匀。同时加三个蛋黄混合均匀待用。
Duangduang的酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白+20克糖打发至图片状。
Duangduang的酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

打发好的蛋白分三次放入酸奶糊中，翻拌均匀。
Duangduang的酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

然后将酸奶糊加入到燕麦面糊上面，震荡出大气泡。160℃预热好烤箱，烤40分钟，烤的时候下面拿一个烤盘放一碗水。
Duangduang的酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

烤好的蛋糕，duangduang的，吃起来空气感强烈，冰箱冷藏4个小时以上，特别像轻乳酪蛋糕。
Duangduang的酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

炒鸡好吃

酸奶蛋糕的烹饪技巧

蛋糕烤好了先别拿出来，等15-20分钟再从烤箱里取出来，以防顶部塌陷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-23

©本菜谱的做法由 aprilG410 编写，未经授权不得转载
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