燕麦红糖面包

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红糖含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，能润肺气、助五脏、生津、解毒、助脾气、缓肝气。有补虚、补血活血、暖脾健胃等功效。
参与活动: #中小学生做饭指南#

燕麦红糖面包的用料

【面团材料】 ： 高筋面粉 250克
奇亚籽8黑麦片 100克 奶粉 15克
代糖 20克 酵母粉 4克
盐 4克 橄榄油 30克
清水 210克 【馅料】 ：
红糖粉 1勺 面粉 1勺
【表面装饰用蛋液】 适量

燕麦红糖面包的做法

燕麦红糖面包的做法图解1

步骤1

来张成品图
燕麦红糖面包的做法图解2

步骤2

麦片放入搅拌机中
燕麦红糖面包的做法图解3

步骤3

搅拌成粉末
燕麦红糖面包的做法图解4

步骤4

将所有面团材料放入搅拌桶中
燕麦红糖面包的做法图解5

步骤5

用筷子搅拌成絮状
燕麦红糖面包的做法图解6

步骤6

搅拌至可以拉出薄膜后揉圆放入容器中盖上盖子放入烤箱，发酵60分钟
燕麦红糖面包的做法图解7

步骤7

发酵好的面团，用手指戳下去，不反弹不回缩
燕麦红糖面包的做法图解8

步骤8

取出拍打排气，擀成长方形薄片
燕麦红糖面包的做法图解9

步骤9

红糖粉和面粉放在面皮上
燕麦红糖面包的做法图解10

步骤10

拌匀后涂抹均匀（收口处留2cm不抹糖粉）
燕麦红糖面包的做法图解11

步骤11

卷成长条，收口出捏紧
燕麦红糖面包的做法图解12

步骤12

用刮刀从中间切开，一头不切段
燕麦红糖面包的做法图解13

步骤13

拧成麻花状
燕麦红糖面包的做法图解14

步骤14

放入8寸戚风蛋糕模具中，放入烤箱发酵60分钟
燕麦红糖面包的做法图解15

步骤15

取出发酵好的面包胚
燕麦红糖面包的做法图解16

步骤16

刷上蛋液
燕麦红糖面包的做法图解17

步骤17

放入提前180度预热的烤箱中，175度烤28-30分钟
燕麦红糖面包的做法图解18

步骤18

取出放凉
燕麦红糖面包的做法图解19

步骤19

成品图
燕麦红糖面包的做法图解20

步骤20

成品图

燕麦红糖面包的烹饪技巧

馅料可以换成红豆沙、花生酱、巧克力酱、肉松、紫薯泥等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-26

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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