西红柿炒鸡蛋

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酸甜多汁很百搭

西红柿炒鸡蛋的用料

西红柿 2个 鸡蛋 4个
小葱 1根 料酒 1勺
六月鲜特级酱油 1勺 盐 4克
白糖 3勺 白胡椒 2克

西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

所用食材如图 西红柿选成熟度高，汁水饱满
西红柿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

西红柿去皮，切小块
西红柿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

香葱切小段，会挑出，不调也可以
西红柿炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋磕入碗中加一勺味达美臻品料酒
西红柿炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

加一小勺盐充分打散
西红柿炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

锅中热油，鸡蛋倒入锅中滑熟盛出，不要太老，除非喜欢
西红柿炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

锅中留底油，炒香葱段
西红柿炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

加入一半西红柿，加白砂糖小火炒成西红柿酱 可加一点儿水避免糊锅
西红柿炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

再加入另一半西红柿炒2分钟左右
西红柿炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

加少量酱油，不要多，要不颜色太重
西红柿炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

加入鸡蛋煮几分钟，收到自己喜欢的汤汁浓度，调入盐，白胡椒
西红柿炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

盛盘后撒少许葱花
西红柿炒鸡蛋的做法图解13

步骤13

酸甜多汁的经典国民菜——西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧

按菜谱做不会出锅 调料用量是参考值，根据自己口味调整 我个人觉得还可以加一勺番茄沙司，综合整体口味，超棒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-26

©本菜谱的做法由 水妖灵岩 编写，未经授权不得转载

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