不一样的辣椒炒茄子

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辣椒炒茄子的用料

茄子 2个 螺丝椒 6个
适量 少许
酱油 少许 耗油 少许

辣椒炒茄子的做法

不一样的辣椒炒茄子的做法图解1

步骤1

茄子水分高,熟了会缩水,可以准备两大一点茄子。喜欢吃辣可以买我这种螺丝椒,不爱吃辣就买普通青椒。
不一样的辣椒炒茄子的做法图解2

步骤2

茄子切断上锅蒸熟,茄子比较容易熟。
不一样的辣椒炒茄子的做法图解3

步骤3

将蒸熟的茄子撕成条状,大蒜切末备用。
不一样的辣椒炒茄子的做法图解4

步骤4

起锅烧油,放辣椒炒至起虎皮为止,放入蒜末翻炒至出香味。
不一样的辣椒炒茄子的做法图解5

步骤5

最后放入茄子,再放入盐、耗油、老抽、鸡精,翻炒几下即可装盘。
不一样的辣椒炒茄子的做法图解6

步骤6

成品!
不一样的辣椒炒茄子的做法图解7

步骤7

今日我家午饭已搞定!

辣椒炒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-05-27

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