尖椒炒土豆片

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好好吃饭_Mo

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小的时候妈妈做的尖椒炒土豆片的味道就是这个，土豆有点焦焦的味道，比较粘稠，不像现在市面上饭店的味道，不是脆脆的。口感吃起来有点糯。

尖椒炒土豆片的用料

步骤1

准备食材，2022年的新土豆，螺丝椒（或尖椒）。

步骤2

螺丝椒辣一些，去根分两层，切宽一些的斜刀。

步骤3

土豆切两半均匀切成薄厚适中的片状。

步骤4

到油，放蒜和葱炒香放入土豆片，小火炒的尽量土豆片看起来像熟了，基本断生了，炒的偏焦一些，放入尖椒，放入调料翻炒，再放些水稍微炖一下。就可出锅啦。

一定看着些，刚开始别把土豆炒糊，放水后别炖碎土豆。就OK
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-28

©本菜谱的做法由好好吃饭_Mo 编写，未经授权不得转载

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