鸽子菌汤

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鸽子汤是滋补类食物，富含较多蛋白质、矿物质等营养成份，具有强筋健骨、补气益血、舒筋活络、补肝益肾等功效，其还具有缓解机体疲劳、增强体质等作用。

鸽子菌汤的用料

鸽子 1只 虫草花 1小把
姬松茸 6只 枸杞 少量
姜 6片 天麻 几片
红枣 6颗 盐 2小勺
味达美臻品料酒 1勺 禾然有机酱油 1勺
红糖 1勺

鸽子菌汤的做法

鸽子菌汤的做法图解1

步骤1

准备的食材如上（天麻忘了入镜）
鸽子菌汤的做法图解2

步骤2

把鸽子洗净切成小块
鸽子菌汤的做法图解3

步骤3

把鸽子放进盛有冷水的锅里，放几片姜片，倒入少许料酒除腥，焯一下水
鸽子菌汤的做法图解4

步骤4

把红枣，菌类和天麻洗净
鸽子菌汤的做法图解5

步骤5

把焯过水的鸽子放进炖锅
鸽子菌汤的做法图解6

步骤6

放入红枣等
鸽子菌汤的做法图解7

步骤7

加入1勺红糖
鸽子菌汤的做法图解8

步骤8

倒入1勺味达美臻品料酒
鸽子菌汤的做法图解9

步骤9

再倒入适量的开水
鸽子菌汤的做法图解10

步骤10

开启慢炖模式，大约4小时以上
鸽子菌汤的做法图解11

步骤11

快好了的时候加入盐烧一会
鸽子菌汤的做法图解12

步骤12

最后倒入禾然有机酱油即可出锅
鸽子菌汤的做法图解13

步骤13

盛碗，加入少许枸杞
鸽子菌汤的做法图解14

步骤14

放入一朵薄荷装饰一下
鸽子菌汤的做法图解15

步骤15

成品图

鸽子菌汤的烹饪技巧

我买的是家养飞鸽，炖得时间长点，否则肉烧不烂，咬不掉。如果是新鸽，那就不用那么久，快炖即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-29

©本菜谱的做法由 Hxj0102 编写，未经授权不得转载
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