咸药桔

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咸药桔的用料

金桔 750克 盐 90克（腌制）
冰糖 55克 胖大海 1个
罗汉果 1/2个 贡菊花、桑白皮、半夏、甘草、薄荷、荷叶 各5克
清水 适量 盐 适量（清洗）
玻璃罐 2个

咸药桔的做法

咸药桔的做法图解1

步骤1

金桔用适量食盐揉搓表面后，用流动清水清洗干净。
咸药桔的做法图解2

步骤2

锅中放入适量清水，煮沸后放入金桔，煮一分钟后捞起控水。
咸药桔的做法图解3

步骤3

玻璃罐用洗洁精清洗干净后，用沸水消毒，晾干后，将所有药材放入底部，再按照一层金桔一层盐和糖的方法，把食材放入罐中。
咸药桔的做法图解4

步骤4

腌制半年后方可食用，这是腌制半年后的成品图，不过我打算腌制3~5年变成老药桔。

咸药桔的烹饪技巧

必须保证容器无油无水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-30

©本菜谱的做法由 玫瑰的厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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