菠菜松糕【宝宝辅食】

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同样是“糕”家族的成员，这个菠菜松糕比蛋糕可要省事儿多了，不用烤箱，有个蒸锅就能做！ 暄暄软软的小松糕也不会噎，孩子啊、老人啊，吃它完全没问题。

菠菜松糕的用料

普通面粉 200克 菠菜汁 200克
酵母 3克 油 适量
蔓越莓 适量 芝麻 适量

菠菜松糕的做法

菠菜松糕【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

面粉中加入酵母和菠菜汁，一直搅拌成无颗粒的浓稠面糊。这里你们想做紫甘蓝汁、胡萝卜汁儿的也都没问题啊。
菠菜松糕【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

给面糊盖上保鲜膜，静置发酵到2倍大。 *现在这个温度其实常温发酵也是没问题的，如果家里烤箱有发酵功能的，也可以放入烤箱发酵1小时左右，具体时间要根据面团实际的发酵状态来啊。
菠菜松糕【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

发酵完成，揭开保鲜膜，用筷子搅拌发酵好的面糊，这里就是起到了排气的作用。
菠菜松糕【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

找出家里的蛋糕模具或者是耐高温的大碗，刷上一层食用油。这里主要是做防粘处理，之后脱模也能更好脱。 *我用的是6寸的活底模具，做它还是刚刚好的。
菠菜松糕【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

将面糊倒入模具或者是大碗当中，可以稍微震一震，让它有个更好的形态。
菠菜松糕【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

在面糊的顶面撒上蔓越莓干和白芝麻，你们也能放上孩子喜欢的其他果干，就是调个味。
菠菜松糕【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

把面糊放入蒸锅，不开火，二次发酵5分钟左右。我们家现在室温有27度左右，如果家里室温现在低一些的，二次发酵时间可以稍微长一点。
菠菜松糕【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

开大火，水沸计时蒸30分钟，然后关火，继续焖5分钟的时间，这时候千万别急着开盖啊，焖一会儿再开，松糕更不容易塌陷。
菠菜松糕【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

等到松糕完全熟透，就可以取出来了。

菠菜松糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-01

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