#唯有美食最粽要#

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咸蛋黄肉粽的用料

五花肉 200克 糯米 2000克
咸蛋黄 10个 豆沙 6个
酱油 适量 八角 1个
香叶 1片 盐 2克
白糖 2克 十三香 2勺
红豆 20克 白酒 2勺

咸蛋黄肉粽的做法

#唯有美食最粽要#的做法图解1

步骤1

糯米提前泡一晚上，五花肉用白酒八角香叶糖盐酱油腌制一晚上。第二天糯米沥干水分，糯米用酱油盐糖腌制2小时就够了。把红豆和糯米和一起用来包豆沙的。白糯米包白味的粽子。
#唯有美食最粽要#的做法图解2

步骤2

粽子叶要买新鲜的，没有新鲜的买干的，回来洗干净，用水煮几分钟。就可以了
#唯有美食最粽要#的做法图解3

步骤3

超市有现成的豆沙，买回来搓成一个一个的。
#唯有美食最粽要#的做法图解4

步骤4

包好，煮4-5小时。咸的甜的都分开煮。
#唯有美食最粽要#的做法图解5

步骤5

豆沙做了6个
#唯有美食最粽要#的做法图解6

步骤6

我个人爱配上红糖，浙江红糖和四川红糖。熬成红糖冰粉儿的那种粘稠度就可以蘸的吃了。白糖+芝麻+花生碎的也不错，忘了拍红糖图片。
#唯有美食最粽要#的做法图解7

步骤7

咸蛋黄肉粽的
#唯有美食最粽要#的做法图解8

步骤8

豆沙
#唯有美食最粽要#的做法图解9

步骤9

豆沙

咸蛋黄肉粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-01

©本菜谱的做法由 三色堇花语 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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