夏日冰粽-水晶甜粽

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端午节到了 某巴克的冰粽口味和口感真的没有找到合适的 自己在家里用西米复刻了一下 味道和口感都不略于某巴克 可以按照自己喜爱调整
参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#

水晶甜粽的用料

西米 250克 油 100克
糖 120克 热水 350克
芋泥馅： 炼乳 10克
芋头 350克 奶粉 10克
黄油 5克 砂糖 40克
南瓜乳酪 南瓜 350克
炼乳 15克 奶油奶酪 30克
奶粉 10克 黄油 5克
红豆沙 适量

水晶甜粽的做法

夏日冰粽-水晶甜粽的做法图解1

步骤1

材料浏览
夏日冰粽-水晶甜粽的做法图解2

步骤2

西米和糖油混合均匀 在加入开水搅拌均匀 大概350克左右慢慢加做调整 之后将混合物静置10分钟
夏日冰粽-水晶甜粽的做法图解3

步骤3

芋头馅料的准备 1:将芋头蒸熟后压烂加入白砂糖奶粉和炼乳 2:用平底锅炒干抱团
夏日冰粽-水晶甜粽的做法图解4

步骤4

南瓜奶油乳酪馅： 1:南瓜蒸熟 加入软化的奶酪奶粉炼乳白糖搅拌均匀 2:用平底锅炒干抱团
夏日冰粽-水晶甜粽的做法图解5

步骤5

在网上搜到详细的包粽子方法
夏日冰粽-水晶甜粽的做法图解6

步骤6

馅料按照个人喜好分好 我的一个12g馅料
夏日冰粽-水晶甜粽的做法图解7

步骤7

包好后 凉水下锅煮35分钟看粽子个头大小调整
夏日冰粽-水晶甜粽的做法图解8

步骤8

红豆沙糯糯的粽子晶莹剔透

水晶甜粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-01

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