蓝色海洋之心粽子丨我的梦中情粽

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黄莺Bird-Xu

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强烈推荐给你萌这个糯叽叽的梦幻蓝色粽子！当把它切开来时，连我自己都被惊艳到了！如梦幻般的蓝色糯米清香甜蜜的莲蓉馅儿富到流油的咸蛋黄心是今年端午节我心目中排名第一的梦中情粽！（之前的地球司康很多宝子说夹心是咸蛋黄这次的夹心就·真·的是咸蛋黄咯）
参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#

粽的用料

糯米 200克	干蝶豆花多一些
低糖莲蓉馅 150克	熟咸蛋黄 6个
粽子叶 6片

粽的做法

步骤1

蝶豆花用一次性茶包袋装起来，热水冲泡出深蓝色糯米淘洗后，浸泡到深蓝色液体里，冷藏过夜清洗粽子叶，蓝色糯米沥干水分

步骤2

莲蓉馅均分六份，包裹住咸蛋黄，搓圆备用开始包粽子：折叠叶子——1勺蓝色糯米——莲蓉咸蛋黄——铺满蓝糯米——折叠包起绑绳～下锅煮，水要没过粽子，大火煮开后小火煮100分钟，最好焖半小时再拿来

步骤3

咸蛋黄流油！！

步骤4

很简单的，算是甜咸粽子吧嘻嘻

步骤5

端午节安康！

粽的烹饪技巧

本来想研究一下怎么包圆球形状的粽子做成地球粽子但没啥头绪，就还是回归常规包粽子～毕竟…其实我粽子包得不大好哈哈哈去年第一次包粽子绳子绑得不好，一下水煮要么散架，要么糯米爆出来了这几天练习了一下勉强算能见人了（就拿出来献丑一下吧！囧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-02

©本菜谱的做法由黄莺Bird-Xu 编写，未经授权不得转载

分类：伊可新

黄莺Bird-Xu

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