蓝莓果酱绿豆粽子

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今天是端午节，再此祝大家端午安康！ 按照传统，今天是要吃粽子的，全家一起动手，咸的、甜的都安排一些，满足家人不同口味需要。蓝莓果酱绿豆粽子，我的最爱，绿豆和糯米低温浸泡一夜，蓓妮妈妈蓝莓果酱做馅料，软糯香甜，果味浓郁，看得见的果肉增加口感，蓓妮妈妈果酱还有其它口味，比如杏味、草莓味和树莓味，每一种都是好味道，明天继续尝试。
参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#

蓝莓果酱绿豆粽子的用料

糯米 500克 绿豆 120克
蓓妮妈妈果酱 150克 干粽叶 适量
棉线 适量

蓝莓果酱绿豆粽子的做法

#蓓妮妈妈美味#蓝莓果酱绿豆粽子的做法图解1

步骤1

糯米和绿豆称重。
#蓓妮妈妈美味#蓝莓果酱绿豆粽子的做法图解2

步骤2

清洗干净，放入清水低温浸泡，准备好蓓妮妈妈蓝莓果酱。
#蓓妮妈妈美味#蓝莓果酱绿豆粽子的做法图解3

步骤3

干粽叶，放入开水中煮几分钟，关火泡软。
#蓓妮妈妈美味#蓝莓果酱绿豆粽子的做法图解4

步骤4

取一张粽叶，在1/3处折成漏斗状。
#蓓妮妈妈美味#蓝莓果酱绿豆粽子的做法图解5

步骤5

放入2勺泡好的绿豆和糯米。
#蓓妮妈妈美味#蓝莓果酱绿豆粽子的做法图解6

步骤6

按自己口味加入适量蓓妮妈妈果酱。
#蓓妮妈妈美味#蓝莓果酱绿豆粽子的做法图解7

步骤7

再加入2–3勺绿豆糯米，根据粽叶大小调整米量。
#蓓妮妈妈美味#蓝莓果酱绿豆粽子的做法图解8

步骤8

将上面的叶子翻下来封口。
#蓓妮妈妈美味#蓝莓果酱绿豆粽子的做法图解9

步骤9

捏紧中间部位，形成一个角，确保没有漏米现象，顺势将多余的叶子折向两端。
#蓓妮妈妈美味#蓝莓果酱绿豆粽子的做法图解10

步骤10

系上棉线。
#蓓妮妈妈美味#蓝莓果酱绿豆粽子的做法图解11

步骤11

完成。
#蓓妮妈妈美味#蓝莓果酱绿豆粽子的做法图解12

步骤12

全部包好放入汤锅，加水烧开，水量没过粽子，大火烧开后转中小火煮40分钟，焖1–2个小时食用口感更佳。
#蓓妮妈妈美味#蓝莓果酱绿豆粽子的做法图解13

步骤13

软糯香甜的果酱粽子。

蓝莓果酱绿豆粽子的烹饪技巧

蓓妮妈妈蓝莓果酱，作为粽子馅料再好不过，有多种口味选择，软糯香甜适口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-03

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
分类： 蓓妮妈妈
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