肉沫豆腐鸡蛋羹

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蓝净fwry
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夏天来了 胃口给太阳这么一嗮，没了 但这道肉沫豆腐鸡蛋羹，绝对绝绝子，干饭人的灵魂 还简单易做

肉沫豆腐鸡蛋羹的用料

鸡蛋 2个 盐 适量
鸡精 适量 豆腐 4块
肉沫 适量 蚝油 适量
葱花 适量 姜末 适量
酱油 适量 蒜末 适量茶匙
胡椒粉 适量 郫县豆瓣酱 1勺
生粉 适量

肉沫豆腐鸡蛋羹的做法

肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

不要买老豆腐，得买嫩豆腐
肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

五花肉洗净
肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

剁成肉沫
肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

葱花备上
肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

姜蒜剁成末
肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

两个笨鸡蛋搞里头
肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

留少量葱花，其他倒里头
肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

适量盐
肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

鸡精调味
肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解10

步骤10

胡椒粉
肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解11

步骤11

上手抓匀，把豆腐抓烂糊
肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解12

步骤12

成这个样子就可以放入蒸炉，蒸15分钟左右
肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解13

步骤13

肉沫倒锅里开干
肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解14

步骤14

炒散
肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解15

步骤15

倒入姜蒜末一起炒匀
肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解16

步骤16

加适量酱油
肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解17

步骤17

加入生命源泉
肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解18

步骤18

蚝油来点
肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解19

步骤19

鸡精来点
肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解20

步骤20

郫县豆瓣酱来一勺
肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解21

步骤21

生粉兑点水，倒入锅里收汁
肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解22

步骤22

豆腐鸡蛋羹蒸好了
肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解23

步骤23

把炒好的肉沫铺上去，撒上剩余葱花
肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解24

步骤24

绝了，干饭人的灵魂

肉沫豆腐鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-05

©本菜谱的做法由 蓝净fwry 编写，未经授权不得转载

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