贝壳馒头

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八月食记
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最爱这个小贝壳造型了，试试不同颜色搭配的效果。蘸着果酱吃也很好。
参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#

馒头的用料

粉面 中筋面粉 50克
水 25克 红曲米粉 1克
酵母 1.5克 糖 5克
灰面 中筋面粉 50克
蝶豆花水 25克 酵母 2.5克
糖 5克

馒头的做法

#蓓妮妈妈美味#贝壳馒头的做法图解1

步骤1

灰面，粉面和团用压面机压片，用圆形器具压圆，切四块
#蓓妮妈妈美味#贝壳馒头的做法图解2

步骤2

两色叠起切四块
#蓓妮妈妈美味#贝壳馒头的做法图解3

步骤3

再将其中三块切不等大小
#蓓妮妈妈美味#贝壳馒头的做法图解4

步骤4

从大到小摞起来
#蓓妮妈妈美味#贝壳馒头的做法图解5

步骤5

用签子在中心压下去
#蓓妮妈妈美味#贝壳馒头的做法图解6

步骤6

压下去
#蓓妮妈妈美味#贝壳馒头的做法图解7

步骤7

揪住三角尖部拉一下，弯下去
#蓓妮妈妈美味#贝壳馒头的做法图解8

步骤8

醒发至蓬松轻盈，水开蒸6分钟
#蓓妮妈妈美味#贝壳馒头的做法图解9

步骤9

拍图
#蓓妮妈妈美味#贝壳馒头的做法图解10

步骤10

拍图

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-07

©本菜谱的做法由 八月食记 编写，未经授权不得转载
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