小雏菊刀切馒头

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灰、白、粉的色彩搭配也可以用在主食馒头中。蒸出的馒头不忍心下口了。
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小雏菊刀切馒头的用料

白色面团 面粉 100克
清水 55克 酵母 1克
白糖 10克 猪油 5克
灰色面团 面粉 100克
蝶豆花水 55克 酵母 1克
白糖 10克 猪油 5克
粉面团 少许

小雏菊刀切馒头的做法

小雏菊刀切馒头的做法图解1

步骤1

灰白两色面用压面机压成片。要反复多压几次。两片合在一起，用擀面杖擀擀。
小雏菊刀切馒头的做法图解2

步骤2

切掉两头不规整部分，再切两个等份。
小雏菊刀切馒头的做法图解3

步骤3

其中一份是灰面在下，卷起来。另一个是白面在下卷起来。封口处要擀薄一点，涂水，粘合住。
小雏菊刀切馒头的做法图解4

步骤4

切等份
小雏菊刀切馒头的做法图解5

步骤5

侧面
小雏菊刀切馒头的做法图解6

步骤6

用压花器压出不同颜色的小花
小雏菊刀切馒头的做法图解7

步骤7

将花背部涂水，用签子从花心处扎在馒头上。
小雏菊刀切馒头的做法图解8

步骤8

做好了
小雏菊刀切馒头的做法图解9

步骤9

醒发至蓬松轻盈
小雏菊刀切馒头的做法图解10

步骤10

入锅中，水开蒸6分钟，停3分钟开盖。出锅
小雏菊刀切馒头的做法图解11

步骤11

拍图
小雏菊刀切馒头的做法图解12

步骤12

拍图

小雏菊刀切馒头的烹饪技巧

面团要硬点，揉面要到位
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-09

©本菜谱的做法由 八月食记 编写，未经授权不得转载
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