煮一碗快熟面

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今天出门，中午无法给在家的女儿做饭，写个食谱教姑娘煮一碗好吃的快熟面。 我家姑娘喜欢美极鸡汤面 + 白菜 + 鱼丸 + 鸡蛋，这鸡蛋还要煮一下稍微凝固才翻动。蔬菜只能放圆白菜、大白菜、包菜这类带甜味的菜菜，其他蔬菜会影响汤的味道，加入的食材会使汤更美味，这堪称美极鸡汤面的经典吃法。 快熟面加点菜菜、鸡蛋、丸子就是一碗美味的面面，操作简单还给快熟面加了分。

煮一碗快熟面的用料

快熟面 1包 鸡蛋 1个
白菜 2-3片 鱼丸 4个

煮一碗快熟面的做法

步骤1

白菜撕小洗净，鱼丸洗净

步骤2

奶锅里下汤碗2/3碗水，下调料2/3包，用筷子搅拌几下

步骤3

开火将水煮沸，然后转小火下面条、白菜和鱼丸

步骤4

开大火煮面，用筷子将面条弄散煮软

步骤5

打一个鸡蛋到小碗里面，转小火然后把鸡蛋倒进面里

步骤6

转大火煮一下，才用筷子翻动面条
煮一碗快熟面的做法图解7

步骤7

用筷子夹出面条、鱼丸…，淋上汤然后开吃。

煮一碗快熟面的烹饪技巧

1往锅里下食材，先把火转到最小，这样安全很多。 2开煮的时候转大火才能把水和食材煮开煮熟。 3喜欢什么就放什么，虾、肉片、蔬菜、肉丸、火腿肠… 4煮一人份的面用小锅或者奶锅最合适。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-13

©本菜谱的做法由 芳芳园地 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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