黄豆酱闷鱼腩

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黄豆酱闷鱼腩的用料

不知名鱼腩 500g 黄豆酱 2.5勺
姜片 2片 蒜泥 适量
大葱 1根 鸡精 1勺
盐 适量 鱼露 1勺
玉米淀粉 适量

黄豆酱闷鱼腩的做法

黄豆酱闷鱼腩的做法图解1

步骤1

鱼拍盐，等下下锅防粘锅
黄豆酱闷鱼腩的做法图解2

步骤2

热锅下油和姜片爆香，下鱼腩煎至两边稍带金色
黄豆酱闷鱼腩的做法图解3

步骤3

下水，下鸡精，盐，蒜泥，黄豆酱，盖上盖子焖煮，差不多的时候下鱼露和玉米淀粉水收汁
黄豆酱闷鱼腩的做法图解4

步骤4

装盘，忘了买葱了，有葱会好看一些

黄豆酱闷鱼腩的烹饪技巧

鱼煎之前记得拍盐，要不很容易粘锅的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-15

©本菜谱的做法由 Z-od 编写，未经授权不得转载
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