好吃不柴的木耳炒猪肉

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木耳炒猪肉的用料

黑木耳 适量 胡萝卜 半个
猪肉 200g 大蒜 一瓣
生粉 适量 生抽 适量

木耳炒猪肉的做法

好吃不柴的木耳炒猪肉的做法图解1

步骤1

猪肉洗干净用生粉和生抽抓匀腌制。
好吃不柴的木耳炒猪肉的做法图解2

步骤2

胡萝卜洗干净去皮切片。
好吃不柴的木耳炒猪肉的做法图解3

步骤3

黑木耳我用的是新鲜黑木耳，不需要泡发，直接洗干净切小块。
好吃不柴的木耳炒猪肉的做法图解4

步骤4

配菜这样就准备好啦。简单食材也可以炒出下饭菜。
好吃不柴的木耳炒猪肉的做法图解5

步骤5

锅下少许油，下蒜蓉爆到焦黄。
好吃不柴的木耳炒猪肉的做法图解6

步骤6

下猪肉炒五成熟装盘，猪肉稍变色就行。
好吃不柴的木耳炒猪肉的做法图解7

步骤7

锅下少许油下胡萝卜和黑木耳，炒2分钟。
好吃不柴的木耳炒猪肉的做法图解8

步骤8

加入刚才炒过的猪肉，加少许水煮煮。
好吃不柴的木耳炒猪肉的做法图解9

步骤9

煮1分钟加入芹菜段，再炒一分钟加少许盐出锅。因为猪肉之前炒过，很快就熟了。不能炒太久，否则肉就变柴了。这样炒出来猪肉嫩滑，黑木耳和胡萝卜口感爽脆，一个下饭菜就做好了。
好吃不柴的木耳炒猪肉的做法图解10

步骤10

再煲一个沙参骨头汤，这季节喝起来很舒服！解秋燥。
好吃不柴的木耳炒猪肉的做法图解11

步骤11

再蒸两条鱼，一家子可以开饭咯！

木耳炒猪肉的烹饪技巧

猪肉要先腌制，生粉增加猪肉嫩滑。猪肉先炒，后再加入到木耳和胡萝卜里面，这样可以让猪肉火候刚刚好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-05

©本菜谱的做法由 敏敏ljm 编写，未经授权不得转载

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