5分钟搞定一餐！这碗香到爆的凉面，谁吃谁爱上~

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面条裹满浓郁的麻酱料汁，入口细腻顺滑又酸辣咸香，搭配黄瓜丝，真的特别开胃，拌一盘就秒空一盘~

凉面的用料

主要食材： 面条 150g
黄瓜丝 适量 花生米 适量
料汁： 芝麻酱 40g
清水 35g 老抽 3g
葱花 适量 蒜末 适量
芝麻 适量 辣椒面 3g
食用油 25g 生抽 12g
香醋 15g 盐 2g
白糖 2g

凉面的做法

5分钟搞定一餐！这碗香到爆的凉面，谁吃谁爱上~的做法图解1

步骤1

麻酱加清水搅拌开，加一点老抽上色，搅拌均匀。
5分钟搞定一餐！这碗香到爆的凉面，谁吃谁爱上~的做法图解2

步骤2

葱花、蒜末、芝麻、辣椒面、食用油放入碗中拌匀。
5分钟搞定一餐！这碗香到爆的凉面，谁吃谁爱上~的做法图解3

步骤3

放入微波炉加热1分30秒。
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步骤4

再加生抽、香醋、盐、白糖、麻酱，搅拌均匀。
5分钟搞定一餐！这碗香到爆的凉面，谁吃谁爱上~的做法图解5

步骤5

面条放入微波炉专用饭煲中，倒入热水，没过面条。
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步骤6

盖上盖子，放入微波炉，加热3分钟。
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步骤7

面条过一下凉开水，沥干水分。
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步骤8

淋上料汁拌匀。
5分钟搞定一餐！这碗香到爆的凉面，谁吃谁爱上~的做法图解9

步骤9

装盘放上黄瓜丝、花生米即可。
5分钟搞定一餐！这碗香到爆的凉面，谁吃谁爱上~的做法图解10

步骤10

吃过一次就爱上，天热也不怕没胃口啦~

凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-20

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载
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