做面小能手为您奉上肉末茄条拌面

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今日分享肉末茄条拌面 马上就要到中国传统的节气立夏了，这是送走春天的标志。从古至今，人们对节气饮食非常重视跟讲究。民以食为天，立夏这个节气，每个地方都有各自的风俗习惯。最为常见的就是有立夏吃蛋，立夏饭，立夏糕，立夏面，立夏饼等等。而吃面，是全国各地分布最广的一种饮食习惯。立夏吃面有一种说法，立夏过后将要迎来丰收，吃立夏面寓意着五谷丰登。面条也寓意着长寿，所以立夏吃面条是一种对生活的美好祝福。还有一种比较实际的说法就是，春夏交接之际，肠胃非常敏感，多吃点好消化易吸收的食物对我们的身体很有帮助。
参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

肉末茄条拌面的用料

茄子 2个 辣椒 半个
面条 适量 猪瘦肉 适量
面条 1把 油 1汤匙
洋葱 少量

肉末茄条拌面的做法

#夏至日，大口吃面#做面小能手为您奉上肉末茄条拌面的做法图解1

步骤1

茄子切条，猪肉切条洋葱切丝。
#夏至日，大口吃面#做面小能手为您奉上肉末茄条拌面的做法图解2

步骤2

放油放肉丝放洋葱翻炒
#夏至日，大口吃面#做面小能手为您奉上肉末茄条拌面的做法图解3

步骤3

放茄子
#夏至日，大口吃面#做面小能手为您奉上肉末茄条拌面的做法图解4

步骤4

翻炒
#夏至日，大口吃面#做面小能手为您奉上肉末茄条拌面的做法图解5

步骤5

炒软
#夏至日，大口吃面#做面小能手为您奉上肉末茄条拌面的做法图解6

步骤6

放水煮开
#夏至日，大口吃面#做面小能手为您奉上肉末茄条拌面的做法图解7

步骤7

水开煮面条过凉水备用
#夏至日，大口吃面#做面小能手为您奉上肉末茄条拌面的做法图解8

步骤8

放入切好的辣椒
#夏至日，大口吃面#做面小能手为您奉上肉末茄条拌面的做法图解9

步骤9

碗里放面条放茄条搅拌均匀
#夏至日，大口吃面#做面小能手为您奉上肉末茄条拌面的做法图解10

步骤10

隔着屏幕都闻到了香味。
#夏至日，大口吃面#做面小能手为您奉上肉末茄条拌面的做法图解11

步骤11

完成

肉末茄条拌面的烹饪技巧

1，拌面面条要过凉水，不要煮太软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-22

©本菜谱的做法由 怪味熙 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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