玉米叶饭团

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玉米叶饭团的用料

玉米叶 15~16张（两端剪掉一些，叶子长度约15cm） 糯米 200g
猪瘦肉末 100g 玉米粒 适量
豌豆粒 适量 胡萝卜粒 适量
盐 少量 蚝油 1勺
白糖 少量 食用油 2勺
木薯淀粉 少量

玉米叶饭团的做法

玉米叶饭团的做法图解1

步骤1

我买的是蔬菜杂锦，就是玉米粒，胡萝卜粒，豌豆粒在一起的，自己也可以买食材回来切小粒哈，我这是为了省事哈。
玉米叶饭团的做法图解2

步骤2

蔬菜杂锦，焯水，这样就防止蒸的时候，胡萝卜粒或者豌豆粒有不熟的现象。
玉米叶饭团的做法图解3

步骤3

瘦肉剁成末，加入蔬菜杂锦中，
玉米叶饭团的做法图解4

步骤4

糯米需要提前浸泡两个小时，把蔬菜杂锦跟肉沫一起搅拌均匀。
玉米叶饭团的做法图解5

步骤5

加入调料，少量的盐，少量的白糖，一勺蚝油，两勺食用油，少量的木薯淀粉，或者是玉米淀粉。抓拌均匀，
玉米叶饭团的做法图解6

步骤6

玉米叶两头裁剪到自己想要的长度，把搅拌好的糯米放在玉米叶里面，然后卷起来，因为我当时在操作，一个人没办法拍到卷起来的过程。
玉米叶饭团的做法图解7

步骤7

然后两头打结勒紧，一次不能放太多糯米，不然会卷不好或者漏米，如果漏米了，先把一头打结勒紧，另一头再用手指伸进去压实，然后再打结。
玉米叶饭团的做法图解8

步骤8

然后锅里放水，上锅蒸30分钟以上。
玉米叶饭团的做法图解9

步骤9

这是蒸好后的样子，
玉米叶饭团的做法图解10

步骤10

这是包的最瘦的那一条
玉米叶饭团的做法图解11

步骤11

味道很不错，还有玉米叶的清香。
玉米叶饭团的做法图解12

步骤12

“关上门， 你可以哭着蹲下去， 可以满地打滚， 可以把桌子上的东西都推到地板上。 但是，一旦打开了那扇门， 你就得笑着走出去， 像什么事都没有发生一样， 落落大方出现在世人面前。”

玉米叶饭团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-24

©本菜谱的做法由 鱼家二菇凉 编写，未经授权不得转载
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