蓝莓酱

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小周周是一个胖子
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蓝莓太多吃不完 也不想用来泡酒 就做成酱放起来

蓝莓酱的用料

柠檬 三个 冰糖 300g
蓝莓 3000g

蓝莓酱的做法

蓝莓酱的做法图解1

步骤1

我准备的六斤的量 入如果制作的量啥 所有的材料都要减量准备好食材 冰糖打成粉也可以敲成小块 便于融化 蓝莓提前洗干净 沥干水
蓝莓酱的做法图解2

步骤2

放入破壁料理机 打碎 没有破壁料理机也可以整个都行 我只比较懒 这样可以更碎 到时候蓝莓果酱就要细腻一点 做冰粉呀 兑水喝的是没那么多大果皮
蓝莓酱的做法图解3

步骤3

按果蔬汁 键 就打成这样
蓝莓酱的做法图解4

步骤4

我没有把冰糖打成粉 就用的洗破壁机里面蓝莓水先把冰糖熬化的
蓝莓酱的做法图解5

步骤5

锅里无水无油 烧干后放入蓝莓泥和冰糖粉或者冰糖汁 中火慢熬 不停的搅拌30分钟
蓝莓酱的做法图解6

步骤6

熬好拉
蓝莓酱的做法图解7

步骤7

熬好后加入柠檬汁 放凉装罐
蓝莓酱的做法图解8

步骤8

装罐密封放冷冻室 可以放半年

蓝莓酱的烹饪技巧

注意火的大小 宜小不宜大 不喜欢吃甜的糖一定不要放太多了 我放的比例反正是酸酸甜甜的那种
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-24

©本菜谱的做法由 小周周是一个胖子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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