鲍汁捞饭

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廿一子
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就叫它真假鲍鱼之鲍汁捞饭吧！哈哈哈哈哈！

鲍汁捞饭的用料

杏鲍菇 1个 油 适量
盐 适量 蚝油 适量
青菜 几根 鲍鱼 随意
西兰花 几小块 南瓜 200克

鲍汁捞饭的做法

鲍汁捞饭的做法图解1

步骤1

南瓜上锅蒸熟，约15-20分钟，蒸好后放凉待用
鲍汁捞饭的做法图解2

步骤2

倒入搅拌机搅拌成泥，加少许水
鲍汁捞饭的做法图解3

步骤3

杏鲍菇洗干净改刀待用
鲍汁捞饭的做法图解4

步骤4

小鲍鱼刷洗干净切花刀待用，再切几片姜和些葱段
鲍汁捞饭的做法图解5

步骤5

西兰花，青菜煮熟备用
鲍汁捞饭的做法图解6

步骤6

热锅下姜葱煸一下
鲍汁捞饭的做法图解7

步骤7

放入小鲍鱼炒一下
鲍汁捞饭的做法图解8

步骤8

再放入杏鲍菇一起炒，可以多摇晃炒锅防止粘锅
鲍汁捞饭的做法图解9

步骤9

炒至两面金黄
鲍汁捞饭的做法图解10

步骤10

加入适量的蚝油（我加的稍多点）、生抽、盐、南瓜汁小火熬煮几分钟后加入少许淀粉水勾芡，熬煮两分钟即可
鲍汁捞饭的做法图解11

步骤11

装好米饭，把鲍汁浇在米饭上就可以开动了，喜欢摆盘的可以摆一下

鲍汁捞饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-29 · 北京

©本菜谱的做法由 廿一子 编写，未经授权不得转载
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