青椒茄子凉拌菜

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馊吧young
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抖音学来的，据说是贵州小吃～

青椒茄子凉拌菜的用料

茄子 2个 青椒 3个
小米椒 适量 蒜 适量
食盐 适量 酱油 适量
醋 适量 鸡精 适量
生抽 1勺

青椒茄子凉拌菜的做法

青椒茄子凉拌菜的做法图解1

步骤1

茄子洗净，蒸上，这样子熟得快
青椒茄子凉拌菜的做法图解2

步骤2

热锅无油，干煸，有点糊拿出来
青椒茄子凉拌菜的做法图解3

步骤3

凉一点，和辣椒撕成条
青椒茄子凉拌菜的做法图解4

步骤4

放盐、蒜、葱姜、小米椒、生抽、醋、2勺热油
青椒茄子凉拌菜的做法图解5

步骤5

搞点辣椒粉，热勺油倒进来拌到凉菜里
青椒茄子凉拌菜的做法图解6

步骤6

希望凉些，可以放会冰箱，口感更佳

青椒茄子凉拌菜的烹饪技巧

不要烫到！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-26

©本菜谱的做法由 馊吧young 编写，未经授权不得转载
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