舒芙蕾

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石榴树2008
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看着它高高鼓起的样子，真是太诱人了，出炉趁热吃，不然就回缩了，这就是好吃的舒芙蕾蛋糕，口感像云朵般轻盈。
参与活动: #我的夏日味道vlog#

舒芙蕾的用料

鸡蛋 2个 细砂糖 15g
低筋面粉 18g 牛奶 70毫升
黄油 少许 砂糖 少许
糖粉 少许

舒芙蕾的做法

#我的夏日味道vlog#舒芙蕾的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材，
#我的夏日味道vlog#舒芙蕾的做法图解2

步骤2

黄油抹烤碗，再用砂糖沾满，
#我的夏日味道vlog#舒芙蕾的做法图解3

步骤3

蛋白蛋黄分离，
#我的夏日味道vlog#舒芙蕾的做法图解4

步骤4

蛋黄打散，筛入低筋面粉拌匀至无干粉，
#我的夏日味道vlog#舒芙蕾的做法图解5

步骤5

牛奶加热至沸腾，
#我的夏日味道vlog#舒芙蕾的做法图解6

步骤6

慢慢加入蛋黄糊拌匀，
#我的夏日味道vlog#舒芙蕾的做法图解7

步骤7

隔水加热，边加边搅拌，
#我的夏日味道vlog#舒芙蕾的做法图解8

步骤8

粘稠拿出，拌匀至浓稠流动状态，
#我的夏日味道vlog#舒芙蕾的做法图解9

步骤9

蛋白加糖打发至湿性发泡，
#我的夏日味道vlog#舒芙蕾的做法图解10

步骤10

拌好蛋糕糊，装入烤碗，
#我的夏日味道vlog#舒芙蕾的做法图解11

步骤11

烤箱预热，上下火中层，180度15分钟
#我的夏日味道vlog#舒芙蕾的做法图解12

步骤12

出炉了，
#我的夏日味道vlog#舒芙蕾的做法图解13

步骤13

撒糖粉装饰，开吃。

舒芙蕾的烹饪技巧

烤箱温度时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-27

©本菜谱的做法由 石榴树2008 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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