苦瓜皮蛋汤

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清热解暑

苦瓜皮蛋汤的用料

苦瓜 半根 皮蛋 3个
生姜 1块 味达美臻品料酒 半中勺
六月鲜. 轻12克轻盐特级昆布酱油 半中勺

苦瓜皮蛋汤的做法

苦瓜皮蛋汤的做法图解1

步骤1

准备食材
苦瓜皮蛋汤的做法图解2

步骤2

苦瓜去头尾，去掉中间的籽，切厚片，加入半中勺盐，抓拌均匀，腌制约10分钟，再清洗干净，沥干水份备用。生姜切丝，皮蛋切开
苦瓜皮蛋汤的做法图解3

步骤3

锅里倒入油，放入皮蛋煎一会
苦瓜皮蛋汤的做法图解4

步骤4

加入生姜丝，翻炒一下，再加入苦瓜翻炒
苦瓜皮蛋汤的做法图解5

步骤5

倒入味达美臻品料酒半中勺
苦瓜皮蛋汤的做法图解6

步骤6

倒入味达美臻品耗油半中勺
苦瓜皮蛋汤的做法图解7

步骤7

加入开水，盐2小勺，焖煮几分钟即可
苦瓜皮蛋汤的做法图解8

步骤8

夏天多吃苦瓜，清热解暑

苦瓜皮蛋汤的烹饪技巧

皮蛋不好切，可以用线绕一圈割开 苦瓜用盐腌制一下，可以去除苦味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-27

©本菜谱的做法由 爱美食的紫云 编写，未经授权不得转载
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