外婆红烧肉

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好吃岚做
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记得小时候总是吃母亲大人做的红烧肉，听说是外婆的手艺，后来慢慢怀念这个味道。

外婆红烧肉的用料

五花肉 1500克 冰糖 40克
盐 15克 老抽 25克
生抽 40克 葱 25克
姜 25克 桂皮 2块

外婆红烧肉的做法

外婆红烧肉的做法图解1

步骤1

买菜，买菜，买菜
外婆红烧肉的做法图解2

步骤2

为同事做个菜一汤
外婆红烧肉的做法图解3

步骤3

五花肉洗净改刀切小块备用
外婆红烧肉的做法图解4

步骤4

下锅加料酒，生姜焯水
外婆红烧肉的做法图解5

步骤5

锅里加冰糖，少许水炒糖色
外婆红烧肉的做法图解6

步骤6

沥干水分的肉下锅翻炒
外婆红烧肉的做法图解7

步骤7

加水适量，淹没五花肉，烧开加桂皮香叶大料大葱花椒，生抽，老抽，盐，鸡精适量，小火慢炖40分钟。
外婆红烧肉的做法图解8

步骤8

出锅。

外婆红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-29

©本菜谱的做法由 好吃岚做 编写，未经授权不得转载
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