快手菜 鱼香茄条

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鱼香茄条的用料

茄子 500克 盐 一茶匙
生抽 一汤匙 蒜 一茶匙
醋 1勺 水 一勺
糖 克 郫县豆瓣酱 一汤匙
淀粉 一汤匙 鸡精 半勺

鱼香茄条的做法

快手菜 鱼香茄条的做法图解1

步骤1

茄子洗干净，切成条，撒上几滴水，裹上淀粉。
快手菜 鱼香茄条的做法图解2

步骤2

油温成热，下锅炸至金黄酥脆。备用
快手菜 鱼香茄条的做法图解3

步骤3

准备料汁，一勺酱油，一勺醋，适量糖，胡椒粉，鸡精。一勺淀粉，适量水。
快手菜 鱼香茄条的做法图解4

步骤4

胡萝卜，木耳切丝，蒜末备用。
快手菜 鱼香茄条的做法图解5

步骤5

一勺豆瓣酱，胡萝卜丝，木耳丝，蒜末炒香，倒入料汁炒制粘稠，倒入茄子翻炒出锅。
快手菜 鱼香茄条的做法图解6

步骤6

成品

鱼香茄条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-05

©本菜谱的做法由 自恋是种生活方式 编写，未经授权不得转载
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