鱼香茄条

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味道超赞，就是油多。

鱼香茄条的用料

茄子 500克 姜末 适量
葱末 适量 生抽 2勺
蒜末 适量 醋 1勺
料酒 1勺 糖 1勺
胡萝卜 半根 里脊 100克
香油 1勺 郫县豆瓣酱 2勺
淀粉 2勺

鱼香茄条的做法

鱼香茄条的做法图解1

步骤1

1
鱼香茄条的做法图解2

步骤2

淀粉，料酒，香油，酱油，醋，适量水混合成酱汁备用
鱼香茄条的做法图解3

步骤3

茄子切条撒淀粉拌匀
鱼香茄条的做法图解4

步骤4

肉切末
鱼香茄条的做法图解5

步骤5

茄条过油变软盛出控油
鱼香茄条的做法图解6

步骤6

原油爆香蒜姜末
鱼香茄条的做法图解7

步骤7

翻炒肉末
鱼香茄条的做法图解8

步骤8

倒入郫县豆瓣酱炒香
鱼香茄条的做法图解9

步骤9

倒入茄条翻炒后加酱汁勾芡

步骤10

撒葱花调味出锅
鱼香茄条的做法图解11

步骤11

鱼香茄条
鱼香茄条的做法图解12

步骤12

鱼香茄条

鱼香茄条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-28

©本菜谱的做法由 大叔的煮夫生活 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 豆瓣味 鱼香味 下饭菜

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