客家梅菜肉饼

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第一次吃还是在惠州读书的时候，实在是很下饭

客家梅菜肉饼的用料

半肥瘦 300g 惠州甜梅菜 半颗
料酒 2勺 生粉 2汤匙
水 2汤匙 生抽 半勺

客家梅菜肉饼的做法

客家梅菜肉饼的做法图解1

步骤1

准备材料，梅菜选惠州甜梅菜不需要浸泡清洗干净就可以，肉选七分瘦三分肥的吃起来不柴也不腻
客家梅菜肉饼的做法图解2

步骤2

梅菜要打开叶子清洗干净不然会有沙，梗太老就不用了，其余切碎但不需要太碎。
客家梅菜肉饼的做法图解3

步骤3

肉剁碎同样也不要剁得太碎了，剁得差不多了就和梅菜一起剁均匀
客家梅菜肉饼的做法图解4

步骤4

调味料一起混合均匀慢慢倒入肉团里抓拌均匀然后摔打上劲。
客家梅菜肉饼的做法图解5

步骤5

平铺在盘子上，上汽蒸15分钟左右具体时间看肉饼的厚度。
客家梅菜肉饼的做法图解6

步骤6

不说了，先端碗了不然等下又没有了

客家梅菜肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-08

©本菜谱的做法由 喀喇喀喇 编写，未经授权不得转载
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