香橙鸡腿排【宝宝辅食】

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今天这个绝对算是米其林级的搭配了，如果有“诺贝尔美食榜”，我一定得颁给它！ 吃腻了鸡胸肉的姐妹，试试这个鸡腿排吧，软嫩爆汁，保证娃咋吃都不够。

宝宝辅食的用料

面粉 10克 鸡腿 1个
橙子 1个 油 适量
葱花 适量 酱油 2勺
素蚝油 1勺

宝宝辅食的做法

香橙鸡腿排【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

先来给鸡腿去骨，我一般去骨就用剪刀了，厨房剪方便省力气。从中间对半剪开，沿着整根骨头剪下来就行。
香橙鸡腿排【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

给孩子吃，咀嚼这块儿也得注意了。在肉厚的地方多划几刀，之后用刀背或者是家里的小肉锤，给它捶打松弛了，做出来的腿排更嫩更好嚼。
香橙鸡腿排【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

因为之后还得弄酱汁，腌制这块就不加太多料了。鲜菇粉、盐提味，有这两样就够了。
香橙鸡腿排【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

撒好的调料用手揉搓均匀了，给腿排做个放松按摩。
香橙鸡腿排【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

提前准备好一小碟面粉，给鸡皮那面儿充分裹上面粉。裹好给腿排拎起来，把多余的面粉拍打掉就行。 *裹面粉是鸡皮表面起酥的关键，这样做出来的鸡腿排是更香更好吃的。
香橙鸡腿排【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

不粘锅倒油，将鸡皮那面向下放入锅中，煎到底面微黄就给它翻个面。
香橙鸡腿排【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

图省事儿啊，这里就不用另外换锅了。就着刚才煎鸡排的油，加上葱段，煸炒出香味。
香橙鸡腿排【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

再加上2勺酱油、1勺的素蚝油调味，最后放入鸡腿排就可以了。给大宝宝吃的话，你们还可以加1勺料酒去腥。
香橙鸡腿排【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

想要加点果香味的，可以提前给橙子从中间切开，挤入差不多没过腿排1/2的橙汁儿提味。 *没有橙子的，还可以加上凤梨丁或者是小番茄碎，酸酸甜甜的，味道都很好。
香橙鸡腿排【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

盖上盖子，焖差不多3分钟，等到腿排都完全熟透了，撒上橙皮儿碎和芝麻，就能盛出来了。 *橙子表面用盐搓洗干净，加一点点橙皮儿提味就行。

宝宝辅食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-11

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