鲜肉馄饨

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夏天最爱包馄饨，全家都爱吃，既能喝汤又能吃肉，一起做起来吧
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

鲜肉馄饨的用料

前腿肉馅 500克 鸡蛋 1个
大葱 1根 姜 1块
盐 1小勺 鸡精（馅） 1小勺
生抽（馅） 1勺 老抽（馅） 1勺
蚝油（馅） 1勺 香油（馅） 1勺
植物油（馅） 30ml 虾皮(汤) 适量
香菜（汤） 1小撮 鸡精（汤） 少量
胡椒粉（汤） 少量 虾皮（汤） 1小撮
醋（汤） 1勺 香油(汤) 适量
馄饨皮 600克

鲜肉馄饨的做法

#解腻开胃就吃它#鲜肉馄饨的做法图解1

步骤1

准备食材，猪肉馅、葱、姜、香菜，买的现成的馄饨皮
#解腻开胃就吃它#鲜肉馄饨的做法图解2

步骤2

葱、姜、大葱切末，和猪肉馅一起剁细
#解腻开胃就吃它#鲜肉馄饨的做法图解3

步骤3

加入调料表中馅的所有调料搅拌均匀
#解腻开胃就吃它#鲜肉馄饨的做法图解4

步骤4

肉馅中加入一个鸡蛋，这也是馄饨馅好吃的关键
#解腻开胃就吃它#鲜肉馄饨的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，好香的鲜肉馅
#解腻开胃就吃它#鲜肉馄饨的做法图解6

步骤6

馄饨很多种包法，我用了最简单的两种包法
#解腻开胃就吃它#鲜肉馄饨的做法图解7

步骤7

水开煮馄饨，再开锅煮五分钟左右
#解腻开胃就吃它#鲜肉馄饨的做法图解8

步骤8

皮薄馅大的猪肉馄饨做好了
#解腻开胃就吃它#鲜肉馄饨的做法图解9

步骤9

准备一个碗，提前把调料表中汤的调料都加上，乘出馄饨
#解腻开胃就吃它#鲜肉馄饨的做法图解10

步骤10

再撒上香菜和虾皮，准备开饭啦

鲜肉馄饨的烹饪技巧

肉馅一定要加一个鸡蛋哦，肉嫩还不会散，这样做出来的馄饨好好吃哦，夏天不可多得的一道美食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-11

©本菜谱的做法由 燕子家的小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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