鸡脚眉豆木瓜汤

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广东人喜欢喝汤，今天推荐一个一年四季都适合喝的鸡脚眉豆木瓜汤，滋润、祛湿，还能补充胶原蛋白的养颜汤！

鸡脚眉豆木瓜汤的用料

鸡爪 11只 木瓜 1个
盐 3克 蜜枣 2个
新会老陈皮 半个 眉豆 50克
姜片 4片 蒜 4瓣

鸡脚眉豆木瓜汤的做法

鸡脚眉豆木瓜汤的做法图解1

步骤1

眉豆洗干净，浸泡一会
鸡脚眉豆木瓜汤的做法图解2

步骤2

汤锅里放入1000ml的水，放入陈皮和蜜枣，先大火煮开。
鸡脚眉豆木瓜汤的做法图解3

步骤3

煮开后放入眉豆，家里剩了半根胡萝卜，也一起放进去了。
鸡脚眉豆木瓜汤的做法图解4

步骤4

木瓜去皮去籽，混刀切成小块
鸡脚眉豆木瓜汤的做法图解5

步骤5

鸡爪洗干净备用
鸡脚眉豆木瓜汤的做法图解6

步骤6

热锅热油，放入姜片和蒜爆香
鸡脚眉豆木瓜汤的做法图解7

步骤7

放入鸡脚，稍煎一下，这样煲出来的汤更香，没有腥味，也容易煲出奶色
鸡脚眉豆木瓜汤的做法图解8

步骤8

之后鸡脚放入汤锅，大火烧开调小火煲一个小时
鸡脚眉豆木瓜汤的做法图解9

步骤9

一小时后再放入木瓜，大火烧开后调小火，再煲半小时即可
鸡脚眉豆木瓜汤的做法图解10

步骤10

之后调味，放盐调咸淡，盛出即可！

鸡脚眉豆木瓜汤的烹饪技巧

煲汤的木瓜选用半生熟的，从里面熟出来的木瓜最好，不要太熟，太熟的容易会煲散。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-12

©本菜谱的做法由 颖淇宝贝 编写，未经授权不得转载
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