毛豆红烧鸡块

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红烧鸡块的用料

半只 姜片 2个
䓤段 少许 八角 1只
蒜头 2只 少许
料酒 少许 生抽 适量
老抽 适量 毛豆米 适量

红烧鸡块的做法

毛豆红烧鸡块的做法图解1

步骤1

准备好葱姜蒜、干辣椒以及一两个八角。
毛豆红烧鸡块的做法图解2

步骤2

热锅下油,爆香葱姜蒜。
毛豆红烧鸡块的做法图解3

步骤3

加入洗干净的鸡块翻炒几分钟
毛豆红烧鸡块的做法图解4

步骤4

倒入一勺料酒,三勺生抽,一勺半左右老抽。
毛豆红烧鸡块的做法图解5

步骤5

加一大碗开水,与鸡肉平齐,倒入干辣椒与八角
毛豆红烧鸡块的做法图解6

步骤6

加入毛豆。
毛豆红烧鸡块的做法图解7

步骤7

盖上锅盖,小火煮30-45分钟
毛豆红烧鸡块的做法图解8

步骤8

煮好后,加一勺糖提鲜,大火收汁,尝下肉的咸淡,不够咸的话,再加一点点盐
毛豆红烧鸡块的做法图解9

步骤9

装盘,出锅。

红烧鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-07-14

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