醪糟荷包蛋

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LG陈
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醪糟荷包蛋，是一道以醪糟、鸡蛋为主料制作的！ 在这里我选用的是四川大竹县的东柳醪糟。东柳醪糟固、液分明，汁水晶莹润滑、清澈；可溶性固形物达到20%，固形物含量达到40%，呈现V型整体状；味醇厚爽甜，入口化渣；含有人体所需的17种氨基酸和多种维生素

醪糟荷包蛋的用料

土鸡蛋 2个 醪糟 3勺
红糖 1勺 枸杞 5g

醪糟荷包蛋的做法

醪糟荷包蛋的做法图解1

步骤1

1：锅中倒入直饮水烧来后放醪糟，红糖（或者冰糖），煮化至自己合适的甜度，更酒香味。然后关小火打入鸡蛋小火慢煮至鸡蛋成型刚熟（带点糖心跟好吃，注意鸡蛋下锅时先不要搅拌它）。

醪糟荷包蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-16

©本菜谱的做法由 LG陈 编写，未经授权不得转载
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