咸腌豇豆
自己腌制的东西吃起来放心,没有添加剂没有化学催化剂,没有防腐剂,过程也不复杂,做菜时下一点呛锅、吃粥吃粉面时也放一点以醒胃。说明一下,豇豆是上一年的收获,这是上一年的片子,一直放到现在,今年也种了,才刚开花呢,心想还是把这腌菜片儿完成了吧。
参与活动:
#小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
咸腌豇豆的做法
咸腌豇豆的烹饪技巧
一、豇豆在腌前要洗净后风干,这样豇豆表面就容易吸取腌制的水分了;
二、腌制的调料也可以根据自己的口味来组织:
三、腌制的容器在腌制前最好用高度酒搪或擦一遍以起到消毒的作用,建议用二锅头,便宜度数也高;
四、腌制的时间由于不同的容器和天气来决定,只要腌到豇豆变色就可以了;
五、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2022-07-18
咸腌豇豆的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > #解腻开胃就吃它#咸腌豇豆
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活