酿苦瓜

精品 独家
1.5万 浏览 81 收藏
收藏
有着烘焙心的打工人
有着烘焙心的打工人
＋ 关注

炎炎夏日，来一道下火解暑的酿苦瓜，美味极了！

酿苦瓜的用料

苦瓜 1大根 上腿肉沫 250克
生抽 1勺 蚝油 1勺
食盐 5克 生粉 3勺
老抽 1勺 料酒 1小勺
姜沫 适量

酿苦瓜的做法

酿苦瓜的做法图解1

步骤1

把姜沫，生抽，蚝油，老抽，盐，料酒，生粉等跟肉沫混合。
酿苦瓜的做法图解2

步骤2

把苦瓜横切，挖掉中间的核。
酿苦瓜的做法图解3

步骤3

把肉沫填充进去苦瓜中间，摆盘，最后再撒上适量的盐在苦瓜上。
酿苦瓜的做法图解4

步骤4

水开放入锅中，中大火蒸15分钟。
酿苦瓜的做法图解5

步骤5

如果喜欢香口一点还可以撒点葱花，我家有不吃葱的，所以没放葱了。

酿苦瓜的烹饪技巧

喜欢苦瓜软和一点的就蒸15分钟，如果喜欢稍微硬些的，12分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-18

©本菜谱的做法由 有着烘焙心的打工人 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

酿苦瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酿苦瓜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 酿苦瓜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活