香辣猪脚
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夏天食欲不佳没胃口,就可以试一试这个猪蹄的做法,先卤后炒的做法,吃起来真的特别干香,一点都不会觉得油腻,QQ弹弹的,软糯的同时还很劲道,真正的是又香又软又劲道。而且无论是下酒还是下饭,都是最佳选,喜欢吃猪脚的一定要试一试哦!
香辣猪脚的做法
香辣猪脚的烹饪技巧
1、做猪脚最重要的就是去腥味儿。焯水是可以更好的去处异味的,同时用啤酒煮,也是可以去腥增香的,所以这两步都不要省掉。
2、猪脚想要煮的软烂,是比较费时间的,想要节约时间的就用高压锅压,20分钟就好了。
3、猪脚卤过后再炒,真的超级香,一点点都不油腻。而且口感上还更劲道一些,对于下酒菜来说,似乎比卤的更合适一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2022-07-19
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