鸡蛋羹

独家
4105 浏览 2 收藏
收藏
虫儿飞丿丿
虫儿飞丿丿
＋ 关注

很普遍的家常菜，家家都做。

鸡蛋羹的用料

鸡蛋 3个 温水 300克
生抽 2勺 蒸鱼豉油 1勺
香油 半勺 葱花 适量

鸡蛋羹的做法

鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

1⃣️鸡蛋加温水，比例1:1.5左右。 2⃣️搅拌均匀，撇去浮沫。 3⃣️冷水上锅蒸13分钟左右。 4⃣️蒸好拿出，倒料汁：2勺生抽、1勺蒸鱼豉油、半勺香油，再放适量小葱。

鸡蛋羹的烹饪技巧

加温水的话，可以在搅拌过程中，让气泡迅速排出，让鸡蛋羹内部更加嫩滑无蜂窝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-22

©本菜谱的做法由 虫儿飞丿丿 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

鸡蛋羹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鸡蛋羹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 鸡蛋羹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活