竹笋双吃

竹笋双吃

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梦中依人
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特别喜欢吃笋，不管怎么做都喜欢，时不时的会想起找笋吃，今天老公回婆婆家，江东的笋又脆又甜，让老公找点笋回来，今晚大吃一顿。
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竹笋双吃的用料

竹笋 1个 鱼骨 2条
五花肉 200克 盐 适量
葱 3根 油 适量
鸡精 适量 香菜 1根

竹笋双吃的做法

竹笋双吃的做法图解1

步骤1

笋去壳处理干净
竹笋双吃的做法图解2

步骤2

最嫩的部分切丝，抄水待用
竹笋双吃的做法图解3

步骤3

前面的切块，竹笋纤维比较粗，切小块，抄水备用
竹笋双吃的做法图解4

步骤4

鱼骨头洗净用盐腌制入味，入锅煎至两面金黄加入足量开水，放入竹笋块大火烧30分钟加少量鸡精调味，撒胡椒粉，关火。
竹笋双吃的做法图解5

步骤5

五花肉煎出肥油加笋丝爆炒，下香葱，加鱼露，鸡精调味即成
竹笋双吃的做法图解6

步骤6

再炒个菜
竹笋双吃的做法图解7

步骤7

两菜一汤，四人刚好，光盘行动起来

竹笋双吃的烹饪技巧

笋草酸多，一定要抄水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-24

©本菜谱的做法由 梦中依人 编写，未经授权不得转载
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