凉拌竹笋
精品
这一道菜既符合时令也顺应气候,主食材是竹笋。竹笋富含多种营养且是粗纤维质对于补充体能和促进肠胃蠕动有帮助,此外竹笋稍寒性在这样的大热天下制作成凉拌菜。我认为很是适合,其做法简单味道可口。推荐大家也试试尝尝,日常用于下饭、下酒也是很适合。
凉拌竹笋的做法
步骤1
今天这一道菜选择的食材是竹笋,所选用的品种是“雷笋”。雷笋和我们市场上常看见的“大竹笋”是不同的品种。 很多人完全分不清雷笋和毛竹笋,很大一部分网友认为细的就是“春笋”很粗很大的就是“冬笋”。有这想法是错误的哦,只是品种不同而已。凉拌竹笋的烹饪技巧
竹笋焯水后尽量拧干一点这样味道和口感才会好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2023-07-31 · 福建省
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