生椰拿铁雪糕

精品 独家
1.5万 浏览 158 收藏
收藏
小施姐姐
小施姐姐 小施姐姐
＋ 关注


喜欢生椰拿铁的小伙伴们，赶快来试试这款咖啡味的椰子雪糕，细腻丝滑，入口即化。 此配方可以做10支雪糕。

生椰拿铁雪糕的用料

蛋黄 2个 牛奶 150g
椰浆 150g 全脂奶粉 40g
细砂糖 80g 浓缩咖啡液 60g
淡奶油 240g

生椰拿铁雪糕的做法

生椰拿铁雪糕的做法图解1

步骤1

准备食材
生椰拿铁雪糕的做法图解2

步骤2

将除了淡奶油以外的其它原材料都称量在奶锅中。
生椰拿铁雪糕的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
生椰拿铁雪糕的做法图解4

步骤4

中小火加热到82℃，没有温度计就煮至沸腾，离火晾凉。
生椰拿铁雪糕的做法图解5

步骤5

将淡奶油打到6分发，天热了要在空调房操作，或者垫冰块打发。
生椰拿铁雪糕的做法图解6

步骤6

将淡奶油和蛋奶酱混合均匀。
生椰拿铁雪糕的做法图解7

步骤7

将冰淇淋液装入雪糕模具中，盖上盖子，放入冰箱冷冻几小时。
生椰拿铁雪糕的做法图解8

步骤8

成品图～
生椰拿铁雪糕的做法图解9

步骤9

细腻丝滑，入口即化，咖啡味浓郁，好吃哦～

生椰拿铁雪糕的烹饪技巧

1.浓缩咖啡液可以用5g速溶黑咖啡+50g热水，搅拌均匀代替。 2.椰浆可以用50g椰浆粉+100g温水，搅拌均匀代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-25 · 湖北省

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

生椰拿铁雪糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 生椰拿铁雪糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 生椰拿铁雪糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活