蘸汁茄子

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茄子简单蒸一下，蘸汁就很好吃！
参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#

蘸汁茄子的用料

紫长茄 1个 小葱 2根
味达美味极鲜酱油 2勺 味达美臻品蚝油 3勺
味达美清香米醋 2勺 温水 3勺
油泼辣子 2勺 盐 适量

蘸汁茄子的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#蘸汁茄子的做法图解1

步骤1

准备好食材和调味料。
#味达美·名厨汁味正当夏#蘸汁茄子的做法图解2

步骤2

茄子切成粗一点的长条状。
#味达美·名厨汁味正当夏#蘸汁茄子的做法图解3

步骤3

放入盘子里。
#味达美·名厨汁味正当夏#蘸汁茄子的做法图解4

步骤4

凉水上锅，大火烧开以后转中火蒸10分钟。
#味达美·名厨汁味正当夏#蘸汁茄子的做法图解5

步骤5

蒸茄子的时间里准备蘸汁:小葱切成葱花放入小碗里。
#味达美·名厨汁味正当夏#蘸汁茄子的做法图解6

步骤6

加入2勺味达美味极鲜酱油。
#味达美·名厨汁味正当夏#蘸汁茄子的做法图解7

步骤7

加入3勺味达美臻品蚝油。
#味达美·名厨汁味正当夏#蘸汁茄子的做法图解8

步骤8

加入2勺味达美清香米醋。
#味达美·名厨汁味正当夏#蘸汁茄子的做法图解9

步骤9

最后加入3勺温水和2勺油泼辣子，放点盐搅拌均匀，蘸汁就完成了。
#味达美·名厨汁味正当夏#蘸汁茄子的做法图解10

步骤10

蒸好的茄子取出晾一下。
#味达美·名厨汁味正当夏#蘸汁茄子的做法图解11

步骤11

搭配蘸汁就可以开吃啦！
#味达美·名厨汁味正当夏#蘸汁茄子的做法图解12

步骤12

尝一口，味道好极了！

蘸汁茄子的烹饪技巧

茄子不要蒸时间太长，否则就不成型了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-26

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
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