鸡蛋糕（素蛋糕）

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王方平9898998
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这款蛋糕属于老传统鸡蛋糕，本地人都非常喜欢吃，是做了30年的老品牌健康蛋糕，浓厚的蛋糕本味，适合老人，大人，小孩，孕妇吃，百吃不厌的感觉，软而不腻。没有学会的可以加我微信，给你细说（WFP9898998）
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鸡蛋糕的用料

面糊材料：土鸡蛋 15个 面糊材料：细砂糖 250g
面糊材料：水 150g 面糊材料：低筋面粉 80g
面糊材料：泡打粉 10g 面糊材料: 蜂蜜 150g

鸡蛋糕的做法

鸡蛋糕（素蛋糕）的做法图解1

步骤1

白糖，蜂蜜，鸡蛋，慢速搅拌均匀。

步骤2

换成快速打发变白（也就是50%的泡度）

步骤3

换成慢速先加水，搅拌均匀。水要加快点。

步骤4

再加面粉和泡打粉，搅拌一下。（在机器上搅拌时间不宜太长。大约8秒钟）然后用手再搅拌一下，让他锅底的也搅起来充分的搅拌均匀。

步骤5

然后装在刷好猪油的烤盘中。（刚好一盘）

步骤6

进口炉上火170后190烘烤约3 5分钟左右，表面成金黄色出炉，表面刷点大豆油，冷却好就可以切成自己售卖大小进行售卖了。

鸡蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-27

©本菜谱的做法由 王方平9898998 编写，未经授权不得转载
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